Автоматическая упаковочная машина для вафельного печенья, горизонтальный поточный упаковщик для тортов/хлеба

Обзор продукта

Горизонтальный упаковочный автомат Junyao JY-ZB6010W предназначен для бережной упаковки вафельных печений, тортов, хлеба и других выпечных изделий, склонных к разрушению или повреждению поверхности. Основанный на надёжном шасси JY-ZB6010, эта модификация оснащена индивидуальными направляющими для подачи, мягкими прижимными пластинами и системой сбора крошек, что позволяет решать специфические задачи упаковки кондитерских изделий. Автомат формирует непрерывную «подушкообразную» оболочку из плёнки со скоростью от 30 до 200 упаковок в минуту, что делает его подходящим как для небольших арт-пекарен, так и для высокопроизводительных промышленных линий по производству печенья.

Вафельные печенья, сэндвич-печенья, швейцарские рулеты и нарезанные булочки имеют одно общее требование: процесс упаковки должен сохранять форму и текстуру продукта, обеспечивая при этом надежное уплотнение, защищающее от влаги и кислорода. Машина JY-ZB6010W отвечает этому требованию благодаря сочетанию щадящей подачи продукции, регулируемой скорости конвейерных лент и точно контролируемого давления герметизации. Данная машина может работать с полипропиленовой, полиэтиленовой или ламинированной пленкой в зависимости от требуемого срока хранения и эстетических предпочтений упаковки; диапазоны ширины пленки и длины пакета достаточно велики, чтобы обеспечить упаковку отдельных изделий, парных упаковок или порций крупного размера для всей семьи.

Управление упаковочной машиной JY-ZB6010W осуществляется с помощью программируемого логического контроллера (ПЛК) и сенсорного экрана HMI; подача пленки и захваты для герметизации приводятся в движение сервоприводами, что обеспечивает точное позиционирование от первой до последней упаковки. Фотоэлектрическая система слежения гарантирует правильное выравнивание печатной пленки, а конструкция из нержавеющей стали облегчает очистку поверхностей машины после контакта с мукой, крошками или начинкой. Сертификат CE и приводная система мощностью 4,0 кВт обеспечивают энергоэффективность и возможность экспорта по всему миру, соответствующую стандартам, предъявляемым заказчиками компании Junyao более чем в 25 странах.

Ключевые особенности

Деликатная обработка хрупких вафель и печенья

Хрупкие кондитерские изделия требуют системы подачи, которая направляет продукты без сдавливания, соскребания или сбрасывания. Модель JY-ZB6010W оснащена плавной входной лентой с поверхностью из полиуретана с низким коэффициентом трения и регулируемыми боковыми ограничителями, которые удерживают вафли в центре при их перемещении к формующей трубке. Точка передачи между входной секцией и секцией упаковки спроектирована с минимальной высотой сброса и амортизирующими пластинами передачи, которые принимают продукт с ленты и передают его на пленку без ударного воздействия. Для многослойных вафельных бутербродов система может быть оснащена штабелирующим колесом или мягким толкателем, который формирует двух- или трехслойный пакет перед упаковкой. Такое бережное обращение снижает уровень брака до доли единиц процента, даже при работе с тонкими хрустящими вафлями с кремовой начинкой.

Широкий формат пакета для тортов и хлебобулочных изделий

Модель JY-ZB6010W поддерживает диапазон длины пакета от 80 до 400 мм и широкую ширину пленки, что позволяет упаковывать не только небольшие печенья, но и более крупные изделия, такие как кусочки бисквитного торта, булочки и батоны короткого теста. Формирующая трубка и воротник заменяются за несколько минут с помощью системы быстроразъемных зажимов, а устройство центрирования пленки обеспечивает симметричное складывание полотна вокруг продукта. Ротационный энкодер, связанный с конвейерной лентой для продуктов, измеряет фактическое положение продукта и передает эту информацию в ПЛК, поэтому машина может компенсировать незначительные колебания расстояния между продуктами без образования пустых пакетов или смещения герметичных швов. Это делает модель JY-ZB6010W привлекательным решением для хлебозаводов, где часто выполняются перенастройки оборудования при смене размеров артикулов.

Регулируемые пластины давления для изделий разной высоты

Выпечка различается по высоте — от тонких крекеров до высоких маффинов и многослойных тортов. В упаковочной машине JY-ZB6010W предусмотрены регулируемые по высоте прижимные плиты над участками подачи и упаковки, которые обеспечивают оптимальный контакт с продуктом, удерживая его в устойчивом положении без деформации. Регулировка зазора в миллиметрах осуществляется при помощи ручного маховика и цифровой шкалы, что позволяет операторам точно воспроизводить заданное значение при последующих сменах продукции. Для очень мягких бисквитных тортов на прижимную плиту можно установить мягкую силиконовую контактную полосу, равномерно распределяющую усилие по всей верхней поверхности изделия. Такая регулируемость необходима для обеспечения стабильного качества герметизации при изменении толщины продукта между различными производственными партиями.

Лоток для сбора крошек для гигиеничной эксплуатации

Любая линия по упаковке печенья производит крошки, и если они накапливаются на поверхностях герметизации, это может ослабить герметичность упаковки и создать риски проникновения вредителей или микроорганизмов. Модель JY-ZB6010W оснащена выдвижным лотком для сбора крошек, расположенным под зоной подачи и формирования, который задерживает падающие частицы до того, как они достигнут критически важных компонентов машины. Лоток легко извлекается для очистки при смене продукции или в конце каждой смены; его поверхность изготовлена из нержавеющей стали и устойчива к коррозии от чистящих средств. Кроме того, машина может быть дополнительно оснащена системой непрерывного отвода воздуха, которая удаляет пыль из зоны герметизации, повышая надежность герметизации и гигиеничность рабочего места.

Сервоприводная подача пленки и точная герметизация

Сервомотор приводит в движение ролики подачи пленки, обеспечивая точный контроль длины пленки и устраняя механический износ, связанный с системами сцепления и тормоза. Захваты для герметизации нагреваются независимыми ПИД-регуляторами температуры с термопарами быстрого отклика, что позволяет оператору устанавливать разные температуры для центрального и торцевого швов. Поскольку для выпечки часто используются более тонкие пленки по сравнению с кондитерскими изделиями, давление герметизации можно точно настраивать с помощью пневматического регулятора с манометром. Сочетание точного контроля температуры, давления и времени выдержки обеспечивает прочные и эстетически привлекательные швы без прожига пленки или слабых мест.

Удобное управление и быстрая смена настроек

7-дюймовый цветной интерфейс человек–машина (HMI) в реальном времени отображает скорость машины, количество упаковок, расход пленки, температуру и статус аварийных сигналов. Встроенная функция хранения рецептов поддерживает до 100 настроек для различных продуктов, что позволяет хлебозаводам сохранять все параметры для каждого артикула и быстро вызывать их при смене продукции. Сменные детали, не требующие инструментов, включают формирующую воронку, прижимные пластины и направляющие ограничители подачи, сокращая время механической настройки до примерно 20 минут для опытных операторов. Машина также оснащена автоматическим соединением пленки и кнопкой точного позиционирования для ручной регулировки при запуске, что снижает расход пленки в начале каждой производственной партии .

Технические характеристики

Области применения

Вафельные печенья и сэндвичи с кремовой начинкой

Модель JY-ZB6010W часто используется для упаковки отдельных вафельных пластинок, вафельных бутербродов с кремовой начинкой и вафельных палочек в рулетах. Мягкое обращение и функция сбора крошек предотвращают растрескивание хрустящих слоёв и сохраняют целостность кремовой начинки в процессе упаковки. По заказу можно установить модули штабелирования, позволяющие группировать две или три вафли в многопакетную упаковку перед запечатыванием.

Бисквитные торты, швейцарские рулеты и маффины

Мягкие торты требуют широкого формата пакета и прижимной плиты, которая не деформирует пористую структуру мякиша. Модель JY-ZB6010W обеспечивает упаковку отдельных ломтиков, половинок рулетов и небольших тортов, выпеченных в формах, в подушкообразную упаковку, защищающую поверхность от высыхания и механических повреждений. Тип упаковочной плёнки может быть выбран в зависимости от условий хранения и транспортировки — при комнатной температуре, в охлаждённом или замороженном виде.

Хлеб, булочки и короткие батоны

От булочек для ужина до небольших буханок для сэндвичей — JY-ZB6010W обрабатывает мягкие хлебобулочные изделия благодаря широким подающим лентам и тщательно отрегулированному верхнему давлению. Машина может работать с перфорированной пленкой или пленкой с антизапотевающим покрытием, которая сохраняет прозрачность и предотвращает образование конденсата внутри упаковки при охлаждении.

Производство и контроль качества

Компания Xingjunyao Intelligent Packaging Technology (Taizhou) Co., Ltd. производит JY-ZB6010W на своем заводе площадью 13 000 м² в городе Тайчжоу, провинция Цзянсу, Китай. Компания работает с 2014 года и в настоящее время насчитывает около 100 сотрудников, занятых в отделах проектирования, механической обработки, сборки и контроля качества. На заводе установлены станки с ЧПУ, лазерные установки для резки листового металла и автоматизированные сборочные станции, что позволяет компании Junyao обеспечивать стабильное качество каждой партии машин.

Контроль качества для JY-ZB6010W начинается с входного контроля листовой стали, серводвигателей и электрических компонентов. Рама сваривается и обрабатывается с соблюдением допусков, после чего траектория движения пленки и модули подачи выравниваются с помощью оптических и механических измерительных инструментов. После сборки каждая машина работает не менее 24 часов с использованием реальных образцов продукции для проверки механической обработки, прочности герметизации и точности позиционирования пленки. Перед отгрузкой машина очищается, смазывается и упаковывается вместе с полным комплектом инструментов для быстрой замены настроек и запасных частей. Соответствие директиве CE подтверждается техническим конструкторским файлом, а руководство пользователя поставляется на английском и китайском языках в стандартной комплектации.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос: Может ли JY-ZB6010W обрабатывать очень мягкие бисквитные торты без их деформации?

Да. Регулируемые по высоте прижимные плиты и дополнительные силиконовые контактные полосы позволяют машине обрабатывать мягкие бисквитные торты, чифоновые торты и рулеты с кремом без разрушения структуры мякиша. Зазор может быть установлен с точностью до одного миллиметра относительно высоты изделия.

Вопрос: Каково типовое время переналадки между различными размерами пластины?

Для опытного оператора механическая переналадка, включающая установку формирующего кольца, прижимных плит и направляющих упоров подачи, занимает около 15–20 минут. Вызов рецепта через интерфейс HMI добавляет ещё 2–3 минуты.

Вопрос: Подходит ли данная машина для работы с печатной плёнкой?

Да. Машина оснащена фотоэлектрическим датчиком для регистрации плёнки и сервоприводной системой подачи плёнки, которая корректирует ошибки положения «печать–резка». Смещение метки можно регулировать непосредственно через интерфейс HMI.

Вопрос: Как осуществляется удаление крошки и пыли в процессе производства?

Под зоной подачи и формирования установлен выдвижной лоток для сбора крошки из нержавеющей стали. Кроме того, машину можно подключить к внешней вакуумной или системе отвода пыли для удаления частиц из зоны герметизации.

Вопрос: Можно ли интегрировать данную машину с вышестоящими системами упаковки или охлаждения?

Да. Модель JY-ZB6010W может принимать синхронизированный подающий конвейер и передавать сигналы блокировки на охлаждающие туннели, устройства для снятия изделий с лотков или штабелирующие машины, расположенные выше по технологической линии. ПЛК может быть настроена для протоколов обмена данными (handshaking), используемых типичным оборудованием хлебобулочной линии.