Machine d’emballage pour fruits confits et fruits séchés, type « pillow pack » résistant à l’humidité

L’emballage des fruits conservés et des fruits séchés constitue l’une des applications les plus exigeantes sur le plan technique dans le domaine de l’emballage alimentaire. Les produits arrivent à la station d’emballage recouverts d’un sirop sucré collant, présentent une teneur élevée en humidité interne, des formes irrégulières et des surfaces délicates facilement meurtries. Les enrobeuses classiques échouent rapidement dans cet environnement : les soudures se rompent à cause de la contamination par le sucre, les résidus de produit s’accumulent dans des recoins inaccessibles, et les morceaux de fruits délicats sont écrasés par des mécanismes d’alimentation trop agressifs.

La Junyao JY-ZB900 a été conçue spécifiquement pour relever ce défi. S’appuyant sur l’expérience acquise lors de l’installation de machines chez des fabricants de conserves dans plus de 25 pays, cette machine intègre un système de soudure résistant à l’humidité, un mécanisme d’alimentation doux et une conception « nettoyage sur place sans outil » — chaque caractéristique répondant à un mode de défaillance spécifique que nos ingénieurs ont observé (et résolu) sur le terrain.

Un indicateur qui intéresse particulièrement nos clients : Sur les emballages standards, les taux de fuite pour les fruits conservés dans du sirop concentré peuvent atteindre 5 à 8 % en raison de la contamination des joints d’étanchéité. Le système d’étanchéité résistant à l’humidité du JY-ZB1000PF réduit ce taux à nettement moins de 1 % dans des applications typiques — améliorant ainsi directement la durée de conservation du produit et réduisant les réclamations des clients.

1. Système d’étanchéité résistant à l’humidité. Mâchoires supérieure et inférieure d’étanchéité commandées indépendamment, avec régulation précise de la température par PID. La géométrie des mâchoires est conçue pour déplacer le sirop de sucre et le jus de fruit hors de la zone d’étanchéité avant l’application de la chaleur. La température d’étanchéité est réglable entre 100 et 220 °C, et les opérateurs peuvent affiner les paramètres en fonction du niveau d’humidité spécifique du produit et du matériau de film utilisé.

2. Alimentation douce pour les produits fruitiers délicats. Une bande transporteuse à faible friction, équipée de crans compatibles avec les produits souples, achemine des prunes conservées, des lanières de mangue séchée et des fruits confits de la zone d’alimentation jusqu’à la station d’emballage sans les abîmer ni les déformer. La vitesse d’alimentation est synchronisée électroniquement avec l’alimentation du film : les produits sont correctement positionnés sans impact ni rebond.

3. Nettoyage sans outil — 15 minutes entre deux produits. Les résidus de sucre provenant des fruits conservés comptent parmi les substances les plus difficiles à éliminer des machines d’emballage. Les principaux composants en contact avec le produit sur le modèle JY-ZB900 — bande d’alimentation, couvercles des mâchoires de scellage, plaques de guidage du film — sont démontables sans outil. L’architecture à châssis ouvert ne comporte aucun angle mort ni poche creuse où les résidus pourraient s’accumuler. Temps de nettoyage lors du changement de produit : généralement inférieur à 15 minutes, contre plus de 45 minutes sur les machines conventionnelles.

4. Acier inoxydable alimentaire 304 dans toute la machine. Toute surface en contact avec le produit ou le film d’emballage est en acier inoxydable 304, avec une finition de surface Ra < 0,8 μm. Cela résiste à la corrosion causée par les produits fruitiers acides, empêche l’adhérence des résidus et respecte les réglementations FDA et UE relatives aux matériaux en contact avec les aliments.

5. Mémoire pour 50 recettes. Lors du passage de l’emballage de prunes vertes à celui de lanières de mangue séchées, l’opérateur sélectionne la recette enregistrée — toutes les températures, vitesses, longueurs de film et réglages d’impression sont immédiatement rappelés.